Томатный суп: 6 полезных и вкусных рецептов для всех любителей вкусной и здоровой пищи

Томатный суп – это блюдо, которое не только радует наш вкусовой каркас, но и обладает массой полезных свойств для нашего организма. Он богат витаминами и минералами, а также содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами. Благодаря присутствию в составе этого блюда овощей, томатный суп способствует укреплению иммунной системы и предотвращает различные заболевания.

Всемирно известный и всегда популярный, томатный суп имеет разнообразные вариации рецептов, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения каждого. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с шестью отличными рецептами томатного супа, которые не только просты в приготовлении, но и обещают быть незабываемо вкусными.

Семья и друзья всегда будут рады, когда на столе появится томатный суп с насыщенным ароматом и теплом. Томатный суп, приготовленный свежими и качественными ингредиентами, станет отличным выбором для ужина или легкого обеда. Чтобы усилить вкус и питательные свойства блюда, можно добавить свежие травы или специи.

Рецепты томатного супа на каждый день

Ниже представлены несколько простых и вкусных рецептов томатного супа на каждый день:

1. Классический томатный суп:

Ингредиенты:

— 500 г помидоров;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 литр куриного бульона;

— 1 ложка оливкового масла;

— соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1) Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.

2) Добавьте нарезанные помидоры и тушите их на среднем огне до мягкости.

3) Добавьте куриный бульон и приведите суп к кипению. Затем варите на медленном огне около 20 минут.

4) Приправьте суп солью, перцем и специями по вкусу.

5) Подавайте горячим, украсив травами и сырными крутонами.

2. Крем-суп из томатов:

Ингредиенты:

— 1 кг спелых помидоров;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 ложки оливкового масла;

— 500 мл куриного бульона;

— 100 мл сливок;

— соль, перец и базилик по вкусу.

Приготовление:

1) Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

2) Добавьте нарезанные помидоры и тушите их на среднем огне до мягкости.

3) Добавьте куриный бульон и варите суп на среднем огне около 15 минут.

4) Используя блендер или погружной блендер, превратите суп в кремообразную массу.

5) Добавьте сливки и продолжайте варить суп еще 5 минут.

6) Приправьте суп солью, перцем и базиликом по вкусу.

7) Подавайте горячим, украсив крутонами и веточкой базилика на поверхности.

3. Томатный суп с морепродуктами:

Ингредиенты:

— 400 г помидоров;

— 200 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары);

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 литр рыбного бульона;

— 2 ложки оливкового масла;

— соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1) Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

2) Добавьте нарезанные помидоры и тушите их на среднем огне до мягкости.

3) Добавьте рыбный бульон и приведите суп к кипению. Затем варите на медленном огне около 30 минут.

4) Приправьте суп солью, перцем и специями по вкусу.

5) Добавьте морепродукты и варите еще 5-7 минут до готовности.

6) Подавайте горячим, украсив зеленью и соком лимона.

4. Овощной томатный суп:

Ингредиенты:

— 500 г помидоров;

— 1 морковь;

— 2 стебля сельдерея;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 литр овощного бульона;

— 1 ложка оливкового масла;

— соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1) Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

2) Добавьте нарезанные помидоры и тушите их на среднем огне до мягкости.

3) Добавьте овощной бульон и приведите суп к кипению. Затем варите на медленном огне около 20 минут.

4) Приправьте суп солью, перцем и специями по вкусу.

5) Добавьте нарезанные морковь и сельдерей и варите еще 10-15 минут до готовности.

6) Подавайте горячим, украсив травами.

5. Томатно-рисовый суп:

Ингредиенты:

— 500 г помидоров;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 литр куриного бульона;

— 1 стакан риса;

— 1 ложка оливкового масла;

— соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1) Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

2) Добавьте нарезанные помидоры и тушите их на среднем огне до мягкости.

3) Добавьте куриный бульон и приведите суп к кипению. Затем варите на медленном огне около 20 минут.

4) Приправьте суп солью, перцем и специями по вкусу.

5) Добавьте рис и варите еще 15-20 минут до готовности риса.

6) Подавайте горячим, украсив зеленью.

6. Легкий томатный суп с творогом:

Ингредиенты:

— 500 г помидоров;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 литр куриного бульона;

— 200 г творога;

— соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1) Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

2) Добавьте нарезанные помидоры и тушите их на среднем огне до мягкости.

3) Добавьте куриный бульон и приведите суп к кипению. Затем варите на медленном огне около 15 минут.

4) Приправьте суп солью, перцем и специями по вкусу.

5) Добавьте натертый на терке творог и варите еще 5-7 минут.

6) Подавайте горячим, посыпав свежими травами.

Классический томатный суп с овощами

• 2 крупных свежих помидора
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 4 стакана овощного или куриного бульона
• 1 морковка
• 1 стебель сельдерея
• Специи (соль, черный перец, лавровый лист)
• Сметана и зелень для подачи

Приступаем к приготовлению:

1. Помидоры помыть, удалить зеленую часть, нарезать кубиками.
2. Луковицу очистить и мелко нарезать.
3. Морковь почистить и нарезать кубиками.
4. Сельдерей мелко нарезать.
5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистости.
6. Добавить морковь и сельдерей, продолжать обжаривать до мягкости овощей.
7. Добавить помидоры и томатную пасту, тушить вместе несколько минут.
8. Вылить бульон, добавить специи по вкусу (обычно 1 чайная ложка соли, чайная ложка черного перца и 2 лавровых листа), довести до кипения.
9. Уменьшить огонь и варить суп под крышкой около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
10. Подавать суп горячим, украшенным зеленью и сметаной по вкусу.

Ваш классический томатный суп с овощами готов. Приятного аппетита!

Томатный суп с креветками и рисом

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Креветки — 250 грамм
• Рис — 100 грамм
• Помидоры — 4 штуки
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Картофель — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Магги — 1 кубик
• Соль и перец — по вкусу

Для начала, очистите и нарежьте овощи. В горячем казане или кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте к овощам нарезанные картофель и морковь, обжаривайте их несколько минут. Затем добавьте помидоры, предварительно обдав их кипятком и сняв кожицу, и продолжайте готовить суп еще около 5 минут, помешивая ингредиенты.

Добавьте рис и кубик Магги, залейте водой, чтобы все ингредиенты покрылись, и оставьте вариться на среднем огне, пока рис не станет мягким и готовым. При необходимости добавьте еще воды.

Отдельно приготовьте креветки. Очистите их, удалите панцирь и кишечную вену. Затем обжарьте креветки на сковороде с оливковым маслом до готовности.

После того как рис сварился, добавьте обжаренные креветки в суп, приправьте солью и перцем по вкусу и дайте супу провариться еще несколько минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.

Ваш томатный суп с креветками и рисом готов! Подают его лучше горячим в глубоких тарелках с нежным сливочным соусом или свежими зелеными травами по желанию. Приятного аппетита!

Томатный суп с молочным коктейлем

Для приготовления томатного супа с молочным коктейлем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для супа	Ингредиенты для молочного коктейля
500 г свежих помидоров	250 мл молока
1 луковица	1 банан
2 зубчика чеснока	1 яблоко
500 мл овощного бульона	2 ст. ложки меда
2 ст. ложки томатной пасты	1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка сахара	1/2 ч. ложки ванильного экстракта
1/2 ч. ложки сушеного базилика
Соль и перец по вкусу

Итак, начнем готовить томатный суп с молочным коктейлем. Сначала подготовьте все ингредиенты, нарежьте помидоры, лук и чеснок.

В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.

Добавьте нарезанные помидоры в кастрюлю и тушите их вместе с луком и чесноком около 10 минут, пока помидоры не станут мягкими.

После этого добавьте овощной бульон, сахар, соль, перец и сушеный базилик. Проварите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока все ингредиенты хорошо прогреются и соединятся воедино.

В то время как суп готовится, приготовьте молочный коктейль. В блендере смешайте молоко, банан, яблоко, мед, корицу и ванильный экстракт. Блендером взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

Когда суп готов, снимите его с огня и остудите немного. Затем при помощи блендера перетрите суп до получения гладкой массы.

Готовый томатный суп можно разлить по порционным тарелкам и украсить молочным коктейлем. Просто на каждую порцию налейте немного молочного коктейля сверху супа и аккуратно размешайте его ложкой.

Томатный суп с молочным коктейлем готов! Приятного аппетита!

Разнообразные рецепты томатного супа для особых случаев

1. Томатный суп с креветками в азиатском стиле.

Для этого рецепта вам понадобятся свежие креветки, томаты, чеснок, имбирь, кокосовое молоко и соус соевый. Обжарьте креветки, добавьте их к остальным ингредиентам в кастрюлю, добавьте специи по вкусу и варите до готовности. Подайте суп горячим, украсив его свежей зеленью.

2. Крем-суп из томатов с базиликом и моцареллой.

Этот суп обладает нежным кремовым вкусом и прекрасно сочетается с ароматным базиликом и расплавленной моцареллой. Приготовьте смесь из томатов, лука, чеснока и базилика. Доведите до кипения, а затем взбейте в блендере до получения однородной массы. Добавьте мелко нарезанную моцареллу и готовьте до ее полного расплавления. Подайте крем-суп горячим, посыпав сверху свежим базиликом.

3. Томатный суп с овощами и говядиной.

Этот сытный и питательный суп подойдет для особого случая в холодное время года. Варите говядину, добавьте нарезанные кубиками овощи (морковь, картофель, лук), томатный сок, чеснок и специи по вкусу. Варите до готовности на низком огне. Подайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

4. Томатный суп с мидиями и рисом.

Этот изысканный суп с морепродуктами станет настоящим украшением стола на празднике. Подготовьте мидии, рис, томатный соус, лук, морковь и специи по вкусу. Обжарьте лук и морковь, добавьте мидии и рис. Залейте всё томатным соусом и варите, пока рис не будет готов. Подайте суп горячим, посыпав сверху зеленью и соком лимона.

5. Томатный суп с сырными сырниками.

Этот необычный рецепт добавит в томатный суп оригинальные нотки и сделает его более сытным. Приготовьте сырные сырники, добавьте их в горячий томатный суп. Варите несколько минут, пока сырники полностью пропитаются соусом. Подайте горячий суп сырными сырниками, посыпав сверху свежей зеленью.

6. Томатный суп с авокадо и кальмарами.

Этот изысканный суп станет настоящим изюминкой праздничного стола. Подготовьте кальмары, авокадо, томаты, чеснок, лук и специи по вкусу. Обжарьте кальмары, добавьте остальные ингредиенты, варите до готовности. Украсьте готовый суп авокадо и подайте его горячим, украсив свежей зеленью.

Эти рецепты томатного супа позволят вам разнообразить ваше меню в особые дни и порадовать близких и гостей необычными сочетаниями вкусов. Попробуйте и вы необычные и оригинальные вариации этого популярного блюда!

Крем-суп из пассаты с пармезаном и базиликом

Для приготовления крем-супа из пассаты с пармезаном и базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 г пассаты
2. 1 легкий овощной бульон
3. 100 г пармезана
4. 2 столовые ложки сливок
5. 1 луковица
6. 2 зубчика чеснока
7. Несколько листьев базилика
8. Соль и перец по вкусу

Для начала, нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте пассату и овощной бульон. Варите суп на среднем огне до полной готовности пассаты.

После того, как пассата станет мягкой, снимите суп с огня и при помощи блендера измельчите его до состояния пюре. Добавьте сливки и перемешайте до однородности. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Разложите суп по порционным тарелкам и посыпьте тертым пармезаном. Декорируйте каждую порцию свежим базиликом.

Крем-суп из пассаты с пармезаном и базиликом готов! Приятного аппетита!

Томатный суп с морепродуктами и сливками

Для приготовления томатного супа с морепродуктами и сливками вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Креветки	200 г
Мидии	200 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Морковь	1 шт
Томаты в собственном соку	400 г
Сливки	200 мл
Оливковое масло	2 ст. л.
Петрушка	для украшения
Соль, перец	по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук и морковь кубиками, чеснок мелко нарежьте.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук, морковь и чеснок в течение 5-7 минут.
3. Добавьте томаты в собственном соку и протушите все ингредиенты вместе еще 5 минут.
4. Добавьте креветки и мидии в суп, залейте кипятком и варите на среднем огне 10 минут.
5. Добавьте сливки и доведите суп до кипения.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте томатный суп с морепродуктами и сливками горячим, украсив его свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Томатный суп-гаспачо с огурцами и перцем

Для приготовления томатного супа-гаспачо вам потребуются следующие ингредиенты:

Свежие помидоры	500 г
Огурцы	2 шт
Красный перец	1 шт
Красный лук	1 шт
Оливковое масло	2 ст. л.
Белый винный уксус	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Черный перец	по вкусу
Стебель базилика	для подачи

Сначала помидоры нужно обдать кипятком, затем снять с них кожицу и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Огурцы, перец и лук также нарезать небольшими кубиками.

В большой миске соедините помидоры, огурцы, перец и лук. Добавьте оливковое масло, белый винный уксус, соль и черный перец. Тщательно все перемешайте и оставьте суп в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо остыл и пропитался вкусами.

При подаче на стол украсьте блюдо свежим базиликом. Суп-гаспачо можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве предыдущего к холодному обеду или ужину.

Томатный суп-гаспачо с огурцами и перцем — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным летним супом и получить полезные витамины. Это блюдо также отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и стремится к здоровому образу жизни.

Здоровый томатный суп с пользой для организма

Томатный суп полезен для организма, так как содержит множество витаминов и минералов, которые помогают поддерживать здоровье и укреплять иммунную систему.

Витамин С, содержащийся в томатах, помогает повысить сопротивляемость организма к инфекциям и улучшает усвоение железа из пищи.

Ликопин, который придает томатам ярко-красный цвет, является мощным антиоксидантом. Этот вещество помогает бороться с различными заболеваниями, в том числе и онкологическими. Оно также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Томатный суп также содержит бета-каротин, который является важным источником витамина А. Витамин А играет важную роль в поддержании здоровья кожи и зрения.

Кроме того, томатный суп богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и помогает поддерживать здоровый вес.

Приготовить здоровый томатный суп легко и быстро. Для этого необходимо нарезать помидоры, добавить овощи по вкусу (например, морковь, лук, перец) и тушить до готовности. При желании можно добавить пряности и зелень. Получившийся суп можно подавать горячим или охлажденным.

Томатный суп — это прекрасный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и следит за своим питанием. Попробуйте один из наших рецептов томатного супа и наслаждайтесь его вкусом и пользой для организма!

Томатно-пекинская капуста с яйцом

Ингредиенты:

• 500 г пекинской капусты
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 200 г томатного соуса
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте пекинскую капусту на полоски.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте пекинскую капусту и томатный соус на сковороду, приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите все вместе около 5 минут.
4. Одновременно варите яйца в подсоленной воде до готовности. Около 4-5 минут.
5. Разбейте яйца на сковороду с капустой и томатным соусом, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
6. Сервируйте томатно-пекинскую капусту с яйцом горячими. При желании украсьте зеленью.

Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт томатного супа подойдет для вегетарианцев?

Для вегетарианцев идеальным вариантом будет рецепт томатного супа с грибами и овощами. В этом супе грибы и овощи создают насыщенный и ароматный вкус, а также придают сытость и полезность. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное в вегетарианской кухне.

Какие ингредиенты потребуются для приготовления томатного супа с креветками?

Для приготовления томатного супа с креветками вам понадобится: креветки, томаты, лук, чеснок, оливковое масло, томатный соус, овощной бульон, специи и зелень для приправы. Основой этого супа являются свежие и сочные креветки, которые идеально сочетаются с томатами и остальными ингредиентами, создавая вкусный и ароматный блюдо.

Как приготовить томатный суп с мясом?

Для приготовления томатного супа с мясом вам понадобится: мясо (лучше всего выбрать говядину или баранину), томаты, лук, морковь, перец, чеснок, оливковое масло, томатный соус, овощной бульон, специи и зелень для приправы. Мясо придает этому супу насыщенность и плотность, а также делает его питательным и сытным. Этот рецепт подойдет для любителей мясных блюд и придаст им новый вкус и оригинальность.

Какой рецепт томатного супа подходит для детей?

Для детей идеальным вариантом будет рецепт томатного супа с макаронами. В этом супе макароны создают знакомый и привычный вкус, который дети обожают. Кроме того, этот суп можно приготовить с добавлением овощей, таких как морковь и горошек, чтобы сделать его более питательным и полезным для детского организма. Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет сделать кулинарию интересной и занимательной для своих детей.

Видео:

Это ТАК ВКУСНО! ТОМАТНЫЙ СУП 🍅 Полезно и Быстро! Простой Рецепт | Кулинарим с Таней

Теперь не нужно ломать голову, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ: 6 ПРОСТЫХ СУПОВ на каждый день