Что приготовить из клубники: рецепты выпечки и десертов

Клубника — удивительно вкусная и ароматная ягода, которая находит применение в самых разных рецептах. Будь то пирог, панкейки, торт или мороженое, клубника всегда добавляет неповторимый вкус и свежесть. Так что если у вас есть свежая клубника, пора экспериментировать на кухне и приготовить что-то особенное!

Одним из самых популярных способов использования клубники является выпечка. Пироги с клубникой, слоеный рулет с клубникой, маффины с клубникой — варианты безграничны. Выпечка с клубникой получается невероятно ароматной и сочной, идеальной для чаепития или десерта после обеда. Просто добавьте свежую нарезанную клубнику в тесто или используйте ее в качестве начинки, и ваша выпечка обретет новое особое очарование!

Не менее популярными являются десерты с клубникой. Нежные клубничные муссы, слоеные десерты, настоящий итальянский тирамису с клубникой — это только некоторые из вариантов, которые можно приготовить. Приправьте свежие ягоды ванилью, добавьте щепотку корицы для аромата или посыпьте сверху шоколадной стружкой для экстра пикантности. Все зависит от вашего вкуса и фантазии!

Что приготовить из клубники: рецепты выпечки и десертов

Сладкие, сочные и ароматные ягоды клубники занимают почетное место в мире кулинарии. Свежая клубника можно есть просто так, добавлять в салаты или приготовить восхитительные десерты и выпечку. Если у вас есть свежая клубника, вам повезло, потому что мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам насладиться этими ягодами в полной мере.

Классический клубничный пирог

• Пшеничная мука — 250 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 100 г
• Клубника — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сода — 1/2 чайной ложки

1. Смешайте муку, сахар, сливочное масло и яйцо в большой миске. Перемешайте до получения однородного теста.

2. Выложите половину теста в форму для выпечки, разровняйте его.

3. Положите на тесто клубнику, посыпьте ванильным сахаром и содой.

4. Раскатайте оставшееся тесто и накройте клубнику. Закройте края теста.

5. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут.

6. Подавайте пирог в теплом виде.

Французский клубничный тарт

• Песочное тесто — 1 пачка
• Клубника — 500 г
• Сахар — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Масло — 50 г
• Крахмал — 1 столовая ложка
• Яйцо — 1 шт.

1. Раскатайте песочное тесто и уложите его в форму для тарта.

2. Поставьте форму в холодильник на 15 минут.

3. Пока тесто остывает, приготовьте начинку. Смешайте сахар, ванильный сахар, крахмал, яйцо и молоко в миске.

4. Добавьте масло и взбейте все ингредиенты венчиком.

5. Выложите начинку на охлажденное тесто.

6. На верх начинки аккуратно выложите свежую клубнику.

7. Поставьте тарт в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-35 минут.

8. Перед подачей украсьте тарт свежей мятой.

Клубничный мусс

• Клубника — 500 г
• Сахар — 100 г
• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Желатин — 10 г
• Сливки — 200 мл

1. Замочите желатин в холодной воде на 5-7 минут.

2. Пюрируйте клубнику с помощью блендера.

3. Добавьте сахар и сок лимона в клубничное пюре и перемешайте.

4. Разогрейте сливки в маленькой кастрюле.

5. Добавьте желатин в разогретые сливки и перемешайте до полного растворения.

6. Смешайте сливки с клубничным пюре.

7. Разлейте мусс по порционным формочкам или стаканчикам.

8. Поставьте мусс в холодильник на 2-3 часа для застывания.

9. Подавайте мусс с клубникой и мятой.

Легкие десерты с клубникой

1. Фруктовый салат с клубникой. Просто нарежьте клубнику и сложите ее вместе с другими любимыми фруктами: яблоками, грушами, виноградом. Добавьте немного сока лимона и сахара, чтобы усилить вкус фруктов. Приятно освежающий и полезный десерт готов!

2. Мороженое с клубникой. Смешайте нежное ванильное мороженое с кусочками свежей клубники. Добавьте немного взбитых сливок сверху и украсьте десерт мятой. Вкусный и прохладительный десерт готов к употреблению!

3. Клубничный чизкейк. Используйте свежую клубнику для приготовления классического чизкейка. Совместите крошечные клубничные ягоды с творожным кремом и измельченными печеньями для основы. Поставьте в холодильник до застывания и наслаждайтесь вкусом этого великолепного десерта.

4. Шоколадные брауни с клубникой. Приготовьте свежий шоколадный брауни и украсьте его нарезанной клубникой. Шоколад и клубника — отличная комбинация, которая порадует вас вкусом и ароматом.

5. Шарлотка с клубникой. Приготовьте классическую шарлотку и добавьте в нее свежую клубнику. Это идеальный легкий десерт для вас и ваших гостей. Попробуйте подавать шарлотку с клубникой с ванильным мороженым — великолепное сочетание!

Не забывайте, что клубника — это замечательная источник витамина С и других полезных веществ. Поэтому, наслаждаясь десертами с клубникой, вы получаете и удовольствие, и пользу для своего организма.

Клубничное мороженое

Для приготовления клубничного мороженого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежей клубники;
• 200 г сахара;
• 500 мл сливок;
• 2 столовые ложки лимонного сока.

Приступим к приготовлению!

1. Сначала помойте клубнику и удалите плодоножку. Затем разрежьте ягоды на половинки или четвертинки.
2. Положите нарезанную клубнику в миску и посыпьте сахаром. Дайте ягодам постоять 10-15 минут, чтобы они выделили сок.
3. Смешайте клубнику с сахаром и лимонным соком. Используйте блендер или погружной миксер, чтобы получить гладкую массу.
4. В отдельной миске взбейте сливки до образования плотной пены. Постепенно добавьте взбитые сливки к клубничной смеси и аккуратно перемешайте.
5. Перелейте полученную смесь в форму для мороженого и закройте ее крышкой или пленкой.
6. Поставьте форму в морозильник на 4-6 часов или до полного застывания.

Готовое клубничное мороженое можно подавать в вафельном рожке, украсить свежей клубникой или мятой. Оно идеально подойдет для десертного угощения семьи или гостей.

Приятного аппетита!

Фреш из клубники и мяты

Для приготовления этого фреша вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежей клубники;
• 3 веточки мяты;
• 200 мл холодной воды;
• 100 г льда;
• 2 столовых ложки сахара (по вкусу).

Для начала, промойте клубнику под холодной водой и удалите черешки. Сладкую клубнику вы можете использовать целиком, но если она кислая, рекомендуется добавить сахар по вкусу.

Затем, положите клубнику и мятные листья в блендер и взбейте их до получения однородной массы. Если вы хотите, чтобы в напитке были кусочки клубники, можно оставить небольшую часть ягод до конца.

Далее, добавьте холодную воду и лед в блендер. Взбейте все ингредиенты вместе еще раз до получения однородного фреша.

После этого, фреш можно разлить в стаканы и подавать сразу же. Если вы хотите украсить напиток, добавьте в каждый стакан по веточке мяты и нежный ломтик клубники.

Такой фреш получится очень освежающим и ароматным. Он идеально подойдет для утоления жажды в жаркий день или для угощения гостей на летнем пикнике. Наслаждайтесь!

Пироги и торты с клубникой

Один из самых простых вариантов — это клубничный пирог. Для приготовления возьмите свежую клубнику, нарежьте ее на кусочки и смешайте с сахаром. Затем приготовьте тесто из муки, сахара, сливочного масла и яиц. Выложите половину теста в форму для выпечки, затем выложите клубнику и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог в духовке до готовности.

Еще один вариант — это клубничный торт. Начинку для торта можно приготовить из клубничного пюре, сливок и сахара. Для теста возьмите муку, сливочное масло, сахар и яйца. Выпекайте две коржа и между ними слой клубничной начинки. Поверхность торта можно украсить свежей клубникой или шоколадной глазурью.

Кроме того, есть много других вариантов выпечки и десертов с клубникой. Например, клубничные маффины или клубничные рулеты. Вы можете приготовить их, следуя рецептам из интернета или из кулинарных книг.

Чтобы насладиться ароматными и вкусными пирогами и тортами с клубникой, не забудьте купить свежую и спелую ягоду. Она станет отличным дополнением к вашим выпечкам и десертам, придавая им яркий вкус и аромат.

Творожный пирог с клубникой

Для приготовления творожного пирога с клубникой понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм творога
• 200 грамм свежей клубники
• 150 грамм сахара
• 2 яйца
• 100 грамм муки
• 50 грамм сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Для начала необходимо приготовить тесто. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте сливочное масло и терите его пальцами, пока не получится крошка. Затем добавьте половину сахара и одно яйцо. Хорошо перемешайте все ингредиенты и выложите тесто в форму для пирога, предварительно смазанную маслом.

Следующим шагом нужно приготовить начинку. В миске смешайте творог, оставшуюся половину сахара и второе яйцо. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Выложите полученную начинку на тесто в форме.

Теперь время добавить клубнику. Вымойте ягоды и просушите их на бумажном полотенце. Затем выложите клубнику на начинку творожного пирога.

Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте около 40-45 минут. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку — она должна остаться сухой.

Готовый творожный пирог с клубникой остудите перед подачей. Нарежьте его на порционные кусочки и украсьте свежей клубникой или мятой. Этот десерт отлично подойдет для чаепития или вечеринки в кругу семьи и друзей. Приятного аппетита!

Классический торт «Наполеон» с клубникой

Добавление клубники в торт «Наполеон» придает ему свежий и яркий вкус, делая его отличным выбором для летних десертов. Ниже приведен рецепт классического торта «Наполеон» с клубникой.

Ингредиенты	Количество
Мука	500 г
Сливочное масло	250 г
Яйца	3 шт
Сахар	200 г
Соль	щепотка
Клубника	500 г
Сливки	200 мл

Шаги приготовления:

1. Смешайте муку, соль и сахар в большой миске.
2. Добавьте масло и взбейте миксером до получения крошечных кусочков теста.
3. Добавьте яйца и продолжайте взбивать до гладкой и эластичной текстуры.
4. Разделите тесто на 8-10 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
5. Выпекайте каждую часть теста в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
6. Дайте остыть слоям теста.
7. Взбейте сливки до густой консистенции.
8. Смешайте сливки с нарезанной клубникой.
9. Начинайте собирать торт, покрывая каждый слой теста смесью клубники и сливок.
10. Покройте торт сверху и по бокам кремом из оставшейся клубники и сливок.
11. Остудите торт в холодильнике перед подачей.

Торт «Наполеон» с клубникой готов! Наслаждайтесь его нежной текстурой и ярким вкусом вместе с близкими и друзьями.

Коктейли и смузи с клубникой

Один из самых популярных коктейлей с клубникой — клубничный мохито. Для приготовления этого освежающего напитка понадобятся: клубника, мята, лимон, сахарный сироп, ром и газированная вода. В стакане смешивают мяту, сахарный сироп и лимонный сок. Затем добавляют клубнику и ром, и аккуратно разминают все ингредиенты. В бокал добавляют лед и газированную воду. Коктейль украшается веточкой мяты и кусочком лимона.

Если вы любите более густые и насыщенные напитки, попробуйте приготовить клубничный смузи. Для этого понадобятся: клубника, банан, йогурт и мед. Все ингредиенты смешивают в блендере до получения однородной массы. Можно добавить немного молока, чтобы смузи получился более жидким. Напиток можно украсить свежей клубникой или дольками банана.

Другой интересный вариант — клубничный коктейль с миндальным молоком. Для его приготовления понадобятся: клубника, миндальное молоко, мед и ванильный экстракт. Все ингредиенты смешивают в блендере до получения однородной консистенции. Коктейль можно украсить кокосовой стружкой и свежей клубникой.

Помимо этих классических рецептов, можно экспериментировать с добавлением других фруктов и ягод. Например, клубниковый коктейль с манго или клубниковый смузи с авокадо. Такие сочетания придадут напиткам новые вкусовые нотки и превратят их в настоящие шедевры.

Клубничный коктейль с мятой

Для приготовления клубничного коктейля с мятой вам понадобится:

• 200 г свежей клубники
• 10-15 листьев мяты
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
• 200 мл холодного минеральной воды

1. Сначала помыть клубнику и мяту. Отделите несколько крупных ягод и листьев для украшения.

2. Остальную клубнику положите в блендер или миксер и перемалывайте до получения однородной массы.

3. Добавьте лимонный сок, сахар (если используете) и мяту. Еще раз перемалывайте все вместе.

4. Добавьте холодную минеральную воду и перемешайте.

5. Налейте коктейль в стаканы и украсьте оставшимися ягодами и листиками мяты.

Ваш клубничный коктейль с мятой готов! Наслаждайтесь его вкусом и наслаждайтесь летними днями.

Зеленый смузи с клубникой и бананом

Для приготовления зеленого смузи с клубникой и бананом вам понадобятся:

• 1 крупный банан;
• 1 стакан свежей клубники;
• 1 зеленое яблоко;
• 1/2 стакана свежих шпината;
• 1/2 стакана нежирного йогурта;
• 1/2 стакана нежирного молока;
• 1 чайная ложка меда;
• несколько кубиков льда.

Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до получения однородной консистенции. Подавайте зеленый смузи с клубникой и бананом в высоких бокалах, украсив его веточкой мяты и долькой лимона.

Этот напиток идеально подойдет для утреннего завтрака, даст вам заряд энергии на весь день. Кроме того, зеленый смузи с клубникой и бананом поможет укрепить иммунитет, улучшить работу кишечника и кожи, а также улучшить обмен веществ.

Не упустите возможность насладиться неповторимым вкусом и пользой зеленого смузи с клубникой и бананом! Попробуйте его уже сегодня!

Салаты со свежей клубникой

Один из самых популярных вариантов салата с клубникой — это салат с курицей и клубникой. Для приготовления этого салата вам понадобятся:

• Куриная грудка — 2 штуки;
• Свежая клубника — 200 г;
• Салатная зелень — 1 пучок;
• Перец сладкий — 1 штука;
• Пармезан — 50 г;
• Оливковое масло — 2 столовые ложки;
• Сок лимона — 1 столовая ложка;
• Соль и перец — по вкусу.

Куриную грудку нужно отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими ломтиками. Клубнику помыть, обсушить и нарезать половинками. Салатную зелень промыть и нарезать. Перец сладкий нарезать мелкими кубиками. Пармезан натереть на терке.

В большой миске смешать мясо, клубнику, зелень и перец. В отдельной миске смешать оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Заправить салат получившейся заправкой и посыпать пармезаном.

Такой салат отлично подойдет для легкого обеда или ужина в жаркую погоду. Кисло-сладкий вкус клубники с добавлением сочного куриного мяса и свежих овощей будет приятно освежать вас и укреплять здоровье.

Салат с клубникой, шпинатом и орехами

Сочный и свежий салат с клубникой, шпинатом и орехами станет прекрасным дополнением к любому обеду или ужину. Комбинация сладкой клубники, нежного шпината и хрустящих орехов создаст неповторимый вкусовой букет, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• 300 г свежей клубники
• 150 г свежего шпината
• 100 г грецких орехов
• 100 г мягкого сыра (например, фета)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Мелко нарежьте шпинат и положите его в большую салатницу.
3. Добавьте свежую клубнику, предварительно нарезанную пополам или четвертинками.
4. Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде, а затем нарубите их ножом.
5. Добавьте орехи к остальным ингредиентам в салатнице.
6. Порежьте мягкий сыр небольшими кубиками и добавьте его в салат.
7. Полейте салат подготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
8. Оставьте салат на несколько минут, чтобы ароматы соединились.
9. Подавайте салат с клубникой, шпинатом и орехами сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие сладкие рецепты могут быть из свежей клубники?

Свежую клубнику можно использовать для приготовления разнообразных сладких блюд, например, клубничного пирога, клубничных маффинов, клубничного тирамису, клубничных панкейков и многих других десертов.

Можно ли использовать замороженную клубнику для приготовления сладких рецептов?

Да, замороженную клубнику можно использовать для приготовления сладких блюд. Она идеально подойдет для приготовления клубничного соуса, желе из клубники, клубничных кекас и других десертов.

Видео:

Простейший пирог с клубникой! Сочный, ароматный и безумно вкусный клубничный пирог! Strawberry pie

Клубничный Прохладный Десерт Вкуснее Чем Мороженое!